食べやすくて体に優しいおせち
食べやすくて体に優しいおせち
お品書き
塩分控えめ蒲鉾(白)塩分を50%カットした(※1)蒲鉾です。また従来品と比較して、12.5%(※2)柔らかく仕あげています。工法と原料にこだわり、普通の蒲鉾にひけをとらない弾力と味を実現しました。   塩分控えめ蒲鉾(紅)塩分を50%カットした(※1)蒲鉾です。また従来品と比較して、12.5%(※2)柔らかく仕あげています。工法と原料にこだわり、普通の蒲鉾にひけをとらない弾力と味を実現しました。   伊達巻紀文の技術の粋をこらして丹念に仕あげました。気品のある香りときめ細やかなしっとりとした甘さをご賞味ください。   栗きんとん栗は八刀剥きのものを用い、芋は彩り鮮やかで粘りのあるさつま芋を使用。丹念に練りあげつや良く仕あげています。
丹波黒豆丹波黒大豆を使用。じっくり炊きあげて皮まで柔らかく仕あげました。従来品と比較して、32.8%(※2)柔らかく仕あげています。   ぶり照焼魚の中まで独自のタレをしみ込ませ、焼色、味、風味、香りにこだわりました。従来品と比較して、57.8%(※2)柔らかく仕あげています。   厚焼玉子紀文独自のかつお風味のだし汁で調味した卵を幾重にも焼きあげた高級品です。まろやかな風味と、軽い食感が特徴です。   煮しめ 高野豆腐素材の持ち味を大切にしっとり仕あげました。
煮しめ ふき素材の持ち味を大切に仕上げました。従来品と比較して、50.8%(※2)柔らかく仕あげています。   煮しめ 梅型人参素材の持ち味を大切にかつお節だしで仕あげました。  
※1 塩分ひかえめ蒲鉾1本(紅・白共通)150gあたりナトリウム量
    720mg。
    日本食品標準成分表2010の「蒸しかまぼこ」と比較して100g
    あたり500mg以上のナトリウム量を控えています。
※2 物性測定数値による当社従来品比。
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個別にパックしてお届けするおせちです。
お正月は、幸福を願って年神様をおもてなし

年のはじめ、それぞれの家庭に降臨するといわれる年神様。
年神様にお供えする「おせち料理」には、一つ一つに家族の幸せを願う意味があります。
吟味した素材と伝統の技で丹念に仕あげた紀文のお重詰めでよい年をお迎えください。

  詰め方には伝統的な約束ごとがあります。
詰めたときの美しさにこだわり、素材の大きさや形、料理の量、詰めるときの向きにまで心を配ります。
お正月の食卓を華やかに彩るお重詰めをお楽しみください。
おせち料理はおめでたい縁起がいっぱいの伝統料理。楽しみながら、日本の伝統の味を子どもたちへ伝えて行きましょう。  
  紀文食品は「疑わしきは仕入れせず、製造せず、販売せず」というものづくりの哲学に基づき、「食の安全」に取り組んでいます。衛生管理の徹底したクリーンな環境で製造しております。
また、商品品質管理担当が毎日、品質検査や安全性の確認をしております。お客様が安心して商品をお召しあがりいただけるように、安全を最優先した製造管理と品質衛生管理を強化・徹底しています。
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