初めておせちを購入する方から、
毎年購入されている方までご満足いただける、
おすすめの三段重です。
新たな年を祝う慶びのひとときに、紀文のおせち料理をお召しあがりください。紀文のおせち料理は、時代とともに進化しつつも、大切な伝統と文化を守っております。食材には吟味を重ね、紀文ならではの技で仕あげたこだわりの逸品や、海山の幸を厳選し、本格和風から洋風おせちまで、お正月に相応しい彩り豊かなお料理の数々を取り揃えました。
料理の味、彩りはもちろん、お重箱に詰めた時の美しさにもこだわり、素材の大きさや形、料理の量、詰めるときの向きにまで心を配っています。元旦の食卓で紀文のおせち料理のふたを開けた時、お正月らしい華やかで晴れ晴れとした喜びを感じていただきたいと願いを込めて調製しております。
紀文食品は「疑わしきは仕入れせず、製造せず、販売せず」というものづくりの哲学に基づき、「食の安全」に取り組んでいます。衛生管理の徹底したクリーンな環境で製造しております。また、商品品質管理担当が毎日、品質検査や安全性の確認をしております。
蒲鉾や伊達巻、祝海老など、
基本のおせちを詰合せました。
紀文の技術の粋をこらして丹念に仕あげました。魚本来の旨みとしなやかな食感をご賞味ください。
紀文の技術の粋をこらしてふんわりと軽い食感に仕あげました。
有頭海老をだしのきいた醤油味で煮付けました。
紀文独自の調味で仕あげました。
紀文独自の味付けにより塩味を抑えて調味いたしました。パリッとした歯応えが楽しめます。
彩り鮮やかで粘りのあるさつま芋を使用。丹念に練りあげ、つやよく仕あげました。
黒大豆を使用。じっくり炊きあげ皮まで柔らかく仕あげました。
かたくちいわしを使用し、香ばしくパリッとした食感に仕あげました。
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彩り鮮やかな具材を
詰合せました。
広島菜で、のどぐろ・人参・菊花・わかめなどの具材を巻いた色鮮やかな一品です。
国産ごぼうを牛肉で巻き、醤油ベースのタレで味付けしました。
豚肉をこくのある黒糖入りのタレに漬け込み、じっくり焼きあげました。
豚肉を醤油ベースの調味液で柔らかく煮込みました。
ボイルした海老を、チーズのコクが特徴のマヨネーズドレッシングで和えたサラダ感覚で味わえる一品です。
甘さを抑えた一口サイズの玉子焼です。
紀文の技術の粋をこらして丹念に仕あげました。きめ細かなしっとりとしたくちどけとまろやかな甘さをご賞味ください。
若桃の実を柔らかく甘露煮にした、緑の彩りが良い一品。
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魚介や煮しめなど、
大人が楽しめるおせちを詰合せました。
旨煮にして、柔らかく仕あげました。
ほどよく脂ののったぶりを使用し、独自のタレに漬け込み焼きあげました。
真だらの卵を味付けしました。
いかそうめんを金柑ととびっこで和え、味付けしました。
タレに漬け込みジューシーに焼きあげました。
にしんを甘酢で漬け込みました。
菜の花を湯葉で巻きました。
色とりどりの野菜をすり身に混ぜ、油揚げを巻いて仕あげました。
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箱から取り出し風呂敷で包んだ状態のまま、冷蔵庫で20〜24時間解凍してください。※解凍時間は目安です。庫内環境などにより解凍時間は変わりますので、お召し上がりになる2時間ほど前に解凍状態をご確認ください。
解凍後、食べきれなかった場合は、一段ずつラップをかけて冷蔵庫で10°C以下で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。
また、残ったお料理の量が少ない場合には、別の容器にお料理ごとに移して保存されることをおすすめいたします。
一度解凍したものは、再度凍結しないでください。
解凍も簡単で美味しかった
初めての冷凍おせち和洋希望で紀文なら間違いないと思って選び期待を裏切らなかった。写真通りで解凍も簡単どれも美味しかったしお届けも希望通りバッチリだった。良いお正月を迎えることが出来た。