あわびやいくらなどの魚介類から、ローストポーク、角煮といったお子さまに人気のお肉料理まで、大人も子どもも満足できる三段重おせち。
新たな年を祝う慶びのひとときに、紀文のおせち料理をお召しあがりください。紀文のおせち料理は、時代とともに進化しつつも、大切な伝統と文化を守っております。食材には吟味を重ね、紀文ならではの技で仕あげたこだわりの逸品や、海山の幸を厳選し、本格和風から洋風おせちまで、お正月に相応しい彩り豊かなお料理の数々を取り揃えました。
料理の味、彩りはもちろん、お重箱に詰めた時の美しさにもこだわり、素材の大きさや形、料理の量、詰めるときの向きにまで心を配っています。元旦の食卓で紀文のおせち料理のふたを開けた時、お正月らしい華やかで晴れ晴れとした喜びを感じていただきたいと願いを込めて調製しております。
紀文食品は「疑わしきは仕入れせず、製造せず、販売せず」というものづくりの哲学に基づき、「食の安全」に取り組んでいます。衛生管理の徹底したクリーンな環境で製造しております。また、商品品質管理担当が毎日、品質検査や安全性の確認をしております。
蒲鉾や伊達巻、祝海老など、
基本のおせちを詰合せました。
紀文の技術の粋をこらして丹念に仕あげました。魚本来の旨みとしなやかな食感をご賞味ください。
紀文の技術の粋をこらしてふんわりと軽い食感に仕あげました。
彩り鮮やかで粘りのあるさつま芋を使用。丹念に練りあげ、つやよく仕あげました。
有頭海老をだしのきいた醤油味で煮つけました。
紀文独自の味つけにより塩味を抑えて調味いたしました。パリッとした歯応えが楽しめます。
丹波黒大豆を使用。じっくり炊きあげ皮まで柔らかく仕あげました。
かたくちいわしを使用し、パリッとした香ばしい口当たりに仕あげました。
国産の昆布を国産のかんぴょうで巻き、甘さを抑えて柔らかく、また煮崩れしないように仕あげました。
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お子さまに人気のお肉料理を中心に
詰合せました。
合鴨を薫製し独自の調味で仕あげ、食べやすくスライスしました。
豚肉をこくのある黒糖入りのタレに漬け込み、じっくり焼きあげました。
豚肉を醤油ベースの調味液で柔らかく煮込みました。
ごぼうと人参で市松模様にして豚肉で巻き甘辛く仕あげました。
きんぴらごぼうをひき肉で包み、豚肉で巻きスモークしました。
肉だんごに甘酢ソースをからめました。
甘さを抑えた一口サイズの玉子焼です。
食べやすいサイズにダイスカットしたさつま芋に白黒のごまをまぶしました。
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魚介類を中心に、大人向けのおせちを
詰合せました。
旨煮にして、柔らかく仕あげました。
紀文独自の調味で仕あげました。
ほどよく脂ののったぶりを使用し、独自のタレに漬け込み焼きあげました。
海老の風味、食感が楽しめるように仕あげました。
まぐろの旨みが楽しめるように仕あげました。
ごぼう、人参、アスパラを豆腐ベースの身と油揚げで巻き、上品な味で柔らかく仕あげました。
あんずをレモン風味のシロップに漬けさわやかに仕あげました。
筍の持ち味を活かして、大切に煮つけました。
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箱から取り出し風呂敷で包んだ状態のまま、冷蔵庫で20〜24時間解凍してください。※解凍時間は目安です。庫内環境などにより解凍時間は変わりますので、お召し上がりになる2時間ほど前に解凍状態をご確認ください。
解凍後、食べきれなかった場合は、一段ずつラップをかけて冷蔵庫で10°C以下で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。
また、残ったお料理の量が少ない場合には、別の容器にお料理ごとに移して保存されることをおすすめいたします。
一度解凍したものは、再度凍結しないでください。
15,000円(税込)
安心の紀文クオリティー
味も良かったし量も悪くなかったと思います。おせち料理そのものが好きでない現代っ子の子供もミートボールやハム系は大喜びで食べてました。総合的に見て来年もリピートしたいなと思わせてくれました。