Loading...

  • 三段重
  • 4~5人前
  • 冷凍
  • 全40品

和洋折衷バラエティおせち。

あわびやいくらなどの魚介類から、ローストポーク、角煮といったお子さまに人気のお肉料理まで、大人も子どもも満足できる三段重の和洋折衷おせちです。

早割実施中

12,600円(税込)

カートに入れる

紀文おせちのこだわり

お正月に相応しい彩り豊かなお料理

新たな年を祝う慶びのひとときに、紀文のおせち料理をお召しあがりください。紀文のおせち料理は、時代とともに進化しつつも、大切な伝統と文化を守っております。食材には吟味を重ね、紀文ならではの技で仕あげたこだわりの逸品や、海山の幸を厳選し、本格和風から洋風おせちまで、お正月に相応しい彩り豊かなお料理の数々を取り揃えました。

伝統の技がなせる美しいお重詰め

料理の味、彩りはもちろん、お重箱に詰めた時の美しさにもこだわり、素材の大きさや形、料理の量、盛り付けの細部まで心を配っています。元旦の食卓で紀文のおせち料理のふたを開けた時、お正月らしい華やかで晴れ晴れとした喜びを感じていただきたい。そんな願いを込めてお届けしております。

徹底した品質管理

紀文は「疑わしきは仕入れせず、製造せず、販売せず」というものづくりの哲学に基づき、「食の安全」に取り組んでいます。紀文のおせち料理は衛生管理の徹底された環境で製造しており、日々品質管理担当者が、品質検査や安全性の確認を行い安心、安全な商品のご提供を心掛けております。

一の重

蒲鉾や伊達巻、栗きんとんなど
本格伝統のおせち料理を詰合せました。

お品書き

鯛入り蒲鉾(紅3枚/白2枚)

紀文の技術の粋をこらして丹念に仕あげました。魚本来の旨みとしなやかな食感をご賞味ください。

伊達巻(5枚)

紀文の技術の粋をこらしてふんわりと軽い食感に仕あげました。

祝海老(3尾)

有頭海老を出汁をきかせた醤油 味で煮つけました。

栗きんとん(80g 栗3粒)

彩り鮮やかで粘りのあるさつま芋を使用。丹念に練りあげ、つやよく仕あげました。

味付数の子(3本)

紀文独自の味つけにより塩味を抑えて調味いたしました。パリッとした歯応えが楽しめます。

丹波黒豆(50g)

丹波黒大豆を使用。じっくり炊 きあげ皮まで柔らかく仕あげました。

田作り(20g)

かたくちいわしを使用し、パリッとした香ばしい口当たりに仕あげています。

松風焼(3枚)

くるみ入り松風焼です。

他の品目を見る閉じる

二の重

魚介類を中心に大人向けの
おせち料理を詰合せました。

お品書き

あわび旨煮(2個)

旨煮にして、柔らかく仕あげました。

いくら醤油漬(10g)

紀文独自の調味で仕あげました。

さわら照焼(2枚)

さわらを独自の照焼たれに漬け込み焼きあげました。

酢だこ(2個)

昆布エキスの入った調味液に漬け、柔らかく仕あげました。

若桃甘露煮(1個)

若桃の実を選別し、種核まで柔らかく甘露煮にした、緑の彩りが良い一品です。

三色野菜巻(2個)

ごぼう、人参、アスパラを豆腐ベースの身と油揚げで巻き、上品な味で柔らかく仕あげました。

紅白なます(40g)

白くび大根と人参を十分に下処理してから酢漬。味のしみ込みがよく、また、みずみずしさと歯応えが生きています。

オリーブのピクルス(3個)

オリーブを酢漬けにしました。

他の品目を見る閉じる

参の重

お子さまに人気のお肉料理を
中心に詰合せました。

お品書き

合鴨スモーク(2枚)

合鴨を薫製し独自の調味で仕あげ、食べやすくスライスしました。

ローストポーク(2枚)

豚肉をこくのある黒糖入りのタレに漬け込み、じっくり焼きあげました。

きんぴらごぼう肉巻(2個)

きんぴらごぼうを合いびき肉で 包み、豚肉で巻きスモークしました。

海老とブロッコリーのテリーヌ(2枚)

ほうれん草ペーストを使用した、彩りのよいクリーミーな一品です。

豚角煮(2枚)

豚肉を醤油ベースの調味液で柔らかく煮込みました。

鶏のトマト煮(2個)

鶏肉をトマト味の調味料で煮込みました。

鶏つくね(3個)

国産鶏肉のつくねを甘辛いタレにからめました。

杉板包み(餅2個)

上品な甘さの粒あんを柔らかな餅でくるみ、杉板で包みました。

他の品目を見る閉じる

お届け状態について

おせち料理をお重箱に彩りよく盛り付け、「冷凍」でお届けしますので、解凍してお召し上がりください。
お重箱を風呂敷で丁寧に包み、専用の箱に入れてお届けします。

解凍方法について

箱から取り出し風呂敷で包んだ状態のまま、冷蔵庫で20〜24時間解凍してください。※解凍時間は目安です。庫内環境などにより解凍時間は変わりますので、お召し上がりになる2時間ほど前に解凍状態をご確認ください。

消費期限2021年1月15日(金)※要冷凍

一度開封された後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

解凍後、食べきれなかった場合は、一段ずつラップをかけて冷蔵庫で10°C以下で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。
また、残ったお料理の量が少ない場合には、別の容器にお料理ごとに移して保存されることをおすすめいたします。
一度解凍したものは、再度凍結しないでください。